🌿 معرفی بذر مرزه
مرزه (Satureja hortensis) یک گیاه معطر و دوساله از خانواده نعناعیان (Lamiaceae) است که بهدلیل عطر و طعم قوی و دلنشینش در آشپزی ایرانی و مدیترانهای محبوب است. مرزه دارای برگهای کوچک، سبز و معطر است و بهعنوان چاشنی در خورشتها، کوکوها، ترشیها و غذاهای گوشتی کاربرد دارد. این گیاه همچنین خواص دارویی و ضد باکتری طبیعی دارد و در طب سنتی برای هضم غذا و تقویت معده استفاده میشود.
🌾 شرایط مناسب کاشت بذر مرزه
| ویژگی | مقدار / توضیحات |
| زمان کاشت | اوایل بهار یا اوایل پاییز |
| دمای مناسب جوانهزنی | ۱۸ تا ۲۵ درجه سانتیگراد |
| نور مورد نیاز | آفتاب کامل |
| نوع خاک | خاک سبک، حاصلخیز و با زهکشی خوب |
| pH مناسب خاک | ۶ تا ۷ |
| رطوبت خاک | متوسط، مرطوب اما بدون ماندگی آب |
🌱 نحوه کاشت بذر مرزه
- خاک را با کود دامی پوسیده یا کمپوست مخلوط کرده و بستر را آماده کنید.
- بذرها را بهصورت سطحی روی خاک پخش کرده و با لایهای نازک خاک (~۰.۵ سانتیمتر) بپوشانید.
- آبیاری اولیه را بهصورت ملایم و با مهپاش انجام دهید.
- برای حفظ رطوبت، میتوانید بستر را با نايلون شفاف یا پوشش پلاستیکی بپوشانید تا جوانهزنی سریعتر انجام شود.
- پس از سبز شدن گیاه، پوشش را بردارید تا هوا در بین گیاهان جریان پیدا کند.
💧 آبیاری و مراقبت
- آبیاری باید بهصورت منظم و متوسط انجام شود تا خاک مرطوب باقی بماند.
- از آبیاری زیاد که باعث پوسیدگی ریشه میشود، خودداری کنید.
- برای رشد بهتر، هر دو هفته یکبار از کود مایع رقیق یا کمپوست استفاده کنید.
- هرس مرتب ساقهها باعث رشد برگهای جدید و افزایش حجم محصول میشود.
- خاک مرطوب و آفتاب کامل باعث افزایش عطر و طعم برگها میشود.
⏳ زمان جوانهزنی و برداشت
- زمان جوانهزنی: حدود ۷ تا ۱۴ روز پس از کاشت
- زمان برداشت: حدود ۶۰ تا ۹۰ روز بعد از سبز شدن
- بهترین زمان برداشت برگها قبل از گلدهی است، زیرا در این مرحله بیشترین عطر و اسانس در برگها وجود دارد.
بذر مرزه گزینهای عالی برای کاشت در گلدان، باغچه و زمینهای کشاورزی است. این گیاه علاوه بر رشد آسان و نیاز کم به مراقبت، طعم و عطری فوقالعاده دارد. با رعایت نکات آبیاری و نور، میتوانید محصولی سالم و خوشعطر برداشت کنید.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.