بذر رزماری هانا (Rosemary)
رزماری “Rosemary” یا اکلیل کوهی گیاهی بوته ای، خشبی، چندساله و همیشه سبز می باشد. پرورش رزماری بر روی طاقچه پنجره خانه، بهترین راه برای لذت بردن از این گیاه معطر در طول سال است. گیاه رزماری را بر طاقچه آفتابگیر آشپزخانه تان قرار دهید تا برای استفاده در آشپزی همیشه در دسترس شما باشد. رزماری گیاهی معطر و خوش طعم و شگفت انگیز است که به تنهایی در داخل گلدان یا در باغ ها رشد می کند. گیاه رزماری مقاومت خوبی به کم آبی و تا حدودی به شوری دارد. رزماری به بسیاری از آفت ها و بیماری ها، و به تشعشع زیاد خورشید مقاوم است.
این گیاه همچنین در زیباسازی فضای سبز کاربرد دارد و به اصلاح هرس پذیر است و به راحتی میتوان به شکل دلخواه آنرا درآورد . از برگهای تازه و خرد شده رومارن (رزماری) به دلیل داشتن اسانس معطر و روغن فرار و همچنین تانن در سالاد و در تهیه خوراکیهای مرغ و ماهی استفاده می‌شود. پودر برگهای خشک شده اکلیل کوهی به تنهایی یا همراه با سایر ادویه به عنوان چاشنی برای خوش طعم کردن غذاها به خصوص سس سالاد به کار میرود.
روغن رزماری محرک است و از نظر رایحه و اثر، گرم و نافذ میباشد. اثر محرک رزماری روی سیستم اعصاب مرکزی بسیار برجسته است. گیاه رزماری یک مکمل عالی در کنار ظرف غذاهای شیرین و همچنین یک سبزی خوش طعم است. از آن برای طعم دادن به گوشت و مرغ، نان، کره و حتی بستنی استفاده می شود.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.